Personal information

Other IDs

ResearcherID: F-5739-2016

Countries

Ukraine

Activities

Collapse all

Employment (1)

Odessa National University of Technology: Odessa, UA

Employment
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Works (50 of 185)

Items per page:
Page 1 of 4

OBTAINING AND CHARACTERIZATION OF THE CURCUMIN COMPLEX WITH XYLAN

Food Science and Technology
2024-09-25 | Journal article
DOI: 10.15673/fst.v18i3.3039
Contributors: N. Cherno; K. Naumenko; K. Yershova
Source: check_circle
Crossref

PHYSIOLOGICAL EFFICACY OF MELANIN AS A FOOD INGREDIENT

Food Science and Technology
2024-05-21 | Journal article
DOI: 10.15673/fst.v18i1.2861
Contributors: N. Cherno; A. Kapustian; K. Naumenko; L. Gural; S. Osolina
Source: check_circle
Crossref

REGULATION OF FUNCTIONAL FOODS IN UKRAINE AND THE WORLD. PROSPECTS FOR THE USE OF POSTBIOTICS AS FUNCTIONAL INGREDIENTS

Food Science and Technology
2023-10-02 | Journal article
DOI: 10.15673/fst.v17i2.2641
Contributors: A. Kapustian; N. Cherno; K. Naumenko; L. Gural; S. Osolina
Source: check_circle
Crossref

OBTAINING AND CHARACTERISTICS OF MANNAN-PEPTIDE NANOHYBRID

Food Science and Technology
2022-04-08 | Journal article
DOI: 10.15673/fst.v15i4.2251
Contributors: N. Cherno; K. Naumenko; L. Gural
Source: check_circle
Crossref

TECHNOLOGICAL EXPERTISE, QUALITY AND SAFETY MANAGEMENT SYSTEMS OF FOOD PRODUCTS. VALIDATION OF THE TECHNOLOGICAL PROCESSES CONTROL MEASURES

Scientific Works
2021-12-01 | Journal article
DOI: 10.15673/swonaft.v2i85.2173
Contributors: Antonina Kapustian; Nataliia Cherno; Olena Antipina; Larysa Gural; Krystyna Naumenko; Olena Malinka
Source: check_circle
Crossref

BLACK WHEAT BRAN AS A PROMISING SOURCE OF FOOD FIBRES WITH AN EXPANDED SPECTRUM OF FUNCTIONALITIES

Grain Products and Mixed Fodder’s
2021-06-15 | Journal article
DOI: 10.15673/gpmf.v4i4.2014
Contributors: N. Cherno; L. Gural; O. Naidonov
Source: check_circle
Crossref

INVESTIGATION OF THE STRUCTURE OF WATER-SOLUBLE GLUCAN YEAST SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Food Science and Technology
2020-06-24 | Journal article
DOI: 10.15673/fst.v14i2.1725
Contributors: N. Cherno; K. Naumenko
Source: check_circle
Crossref

Functional wheat bread with calcium chelate complexes

Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
2020-05-13 | Journal article
DOI: 10.32718/nvlvet-f9306
Contributors: A. Kapustian; N. Cherno; T. Lebedenko
Source: check_circle
Crossref

Obtaining and characterization of modified mannan from the coffee sludge

Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
2020-05-13 | Journal article
DOI: 10.32718/nvlvet-f9310
Contributors: N. Cherno; K. Naumenko; L. Gural
Source: check_circle
Crossref

ФУНКЦІОНАЛЬНИЙ НАПІЙ НА ОСНОВІ АПЕЛЬСИНОВОГО ПЮРЕ ТА ІМУНОТРОПНИХ КОМПОНЕНТІВ БАКТЕРІАЛЬНОГО ПОХОДЖЕННЯ

Scientific Works
2019-12-28 | Journal article
DOI: 10.15673/swonaft.v2i83.1533
Contributors: Антоніна Іванівна Капустян; Наталія Кирилівна Черно; Кристина Ігорівна Науменко
Source: check_circle
Crossref

Determination of complex forming ability of mixed-ligand organic systems relative to the metal ions

Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
2019-04-23 | Journal article
DOI: 10.32718/nvlvet-f9122
Contributors: A. Kapustian; N. Cherno
Source: check_circle
Crossref

Отримання та характеристика продуктів деструкції пептидоглікану Lactobacillus acidophilus K 3111

Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies
2018-03-02 | Journal article
DOI: 10.15421/nvlvet8526
Contributors: A.I. Kapustian; N.K. Cherno
Source: check_circle
Crossref

Immobilization of Lipase Inhibitor on the Biopolymers of Agaricus bisporus Cell Walls

Food Technology and Biotechnology
2017 | Journal article
DOI: 10.17113/ftb.55.04.17.4911
Contributors: Natalya Cherno; Sophya Osolina; Oleksandra Nikitina
Source: check_circle
Crossref

Legislative base comparative analysis of the food additives use in Ukraine and the European union

Харчова наука і технологія
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

ДИЕТИЧЕСКАЯ ДОБАВКА С АНТИЛИПОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТЬЮ

Ответственный редактор: Сукиасян АА, к. э. н., ст. преп.
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Отримання продуктів обмеженого ферментативного гідролізу геміцелюлоз початків кукурудзи

Book of abstracts International scientific and technical conference" State and prospects of food science and industry"
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Перспективи використання біологічно активних бактеріальних гідролізатів для нутрітивної підтримки населення з розладами імунної системи

Харчова наука та технологія
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

ПИТАННЯ ЩОДО СУПРАМОЛЕКУЛЯРНОЇ СТРУКТУРИ $β$-ГЛЮКАНУ ДРІЖДЖІВ SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Харчова наука та технологія
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Поведенческая активность крыс после однократного рентгеновского облучения на фоне применения хитин-протеинового комплекса

РџСЂРёСЂРѕРґРЅРёС‡ РёР№ Р° Р» СЊРјР° РЅР° С…
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Получение биологически активных компонентов клеточных стенок поливидовой бактериальной закваски ферментативным способом

ББК 72 С76 ПРОГРАМНИЙ КОМІТЕТ
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

СТРУКТУРА ТА ВЛАСТИВОСТІ $β$-ГЛЮКАНУ SACCHAROMYCES CEREVISIAE, ОТРИМАНОГО ПЕРОКСИДНИМ МЕТОДОМ

Наукові праці ОНАХТ
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Food supplement with the adaptogenic activity on the basic of Agaricus bisporus biopolymers

Ukrainian Food Journal--міжнародне
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Preparation and characterization of iron complexes based on polysaccharides from agaricus bisporus

Восточно-Европейский журнал передовых технологий
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

The optimization of conditions for obtaining food supplement with the adaptogenic activity from Agaricus bisporus

Ukrainian Journal of Food Science
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Биологически активная добавка на основе биополимеров гриба шампиньон двуспоровый

Известия вузов. Пищевая наука и технология
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Визначення оптимальних умов отримання дієтичної добавки комплексної дії з печериці двоспорової (Agaricus bisporus)

Харчова наука та технологія
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Дослідження умов вилучення спирто- та водорозчинних речовин з культивованих грибів

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Пищевая ценность бисквитных полуфабрикатов на основе нехлебопекарных видов муки

Харчова наука і технологія
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Разработка средств биопрофилактики свинцовой интоксикации

Матер. межд. науч.-практ. конф. «Микроэлементы в медицине, ветеринарии, питании: перспективы сотрудничества и развития»
2014 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Спосіб одержання водорозчинних полісахаридів

2014 | Other
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Спосіб одержання дієтичної добавки

2014 | Other
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Спосіб одержання функціональної добавки

2014 | Other
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Харчова цінність бісквітних напівфабрикатів на основі нехлібопекарських видів борошна

Харчова наука і технологія
2014 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Biopolymer complexes from Pleurotus ostreatus as antioxidants

Mater. VIІI мez. věd.-prak. kon. «Vědeck̀y Pr̆umysl evropského kontinentu -- 2013»
2013 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Chemical composition of Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus fruting bodies and their morphological parts

Food and Environment Safety
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Functional food ingredients on the basis of polysaccharides

Матер. другого північного та східно-європейського конгресу з харчової Науки (NEEFood-2013)
2013 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Вуглеводний комплекс печериці двоспорової та гливи звичайної

Матер. шостої міжн. наук.-практ. конф. «Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини»
2013 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Дослідження комплексоутворення бромелайну з арабіногалактаном спектрофотометричними методами

Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Отримання спирторозчинних речовин з гливи звичайної

Матер. міжн. наук.-практ. конф. «Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг»
2013 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Отримання та характеристика біологічно активного гідролізату Lactobacillus acidophilus

Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Разработка технологии бета-глюкана клеточных стенок дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Харчова наука і технологія
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном

2013 | Other
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Спосіб одержання поліфункціональної дієтичної добавки

2013 | Other
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Стабилизация бетанина комплексообразованием с арабиногалактаном

Известия вузов. Пищевая технология.
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Фракціонування полісахаридів гливи звичайної Pleurotus ostreatus

Харчова наука і технологія
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Характеристика екстрактивних речовин Agaricus bisporus та Pleurotus ostreatus

Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]
2013 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Effects of a Carotene-Tocopherol Complex on Behavioral Activity of Gamma-Irradiated Rats

Neurophysiology
2012 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Біотехнологічний спосіб вилучення арабіногалактану із деревини сосни

Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій
2012 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Взаємодія з полісахаридами як спосіб концентрування біологічно активних речовин білкової природи

Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2012 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno

Водорозчинний бета-глюкан Saccharomyces cerevisiae

Харчова наука і технологія
2012 | Journal article
Source: Self-asserted source
Natalya Cherno
Items per page:
Page 1 of 4
How many people are using ORCID?