Rangel Cararo Toledo Borges

Biography

Gastrônomo. Mestrando em Antropologia na Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Graduado em Gastronomia pela UFPel. Atuante nas áreas de pesquisa de Gastronomia, Antropologia da Alimentação e Fotografia. Membro do Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação Consumo e Cultura (GEPAC - UFPel/UFRGS) e do Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais (LEAA - UFPel) nos quais atuou como Bolsista de Extensão.