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Works (4)

Optimization of high pressure processing parameters to enhance the quality attributes of scallops (Nodipecten nodosus)

Ciência Rural
2024 | Journal article
Contributors: Rosiane Costa Bonfim; Thayrine Rodrigues Martins; Márcio Rodrigues de Andrade; Fabiano Alves Oliveira; Davy William Hidalgo Chávez; Eduardo Henrique Miranda Walter; Henriqueta Talita Guimarães Barboza; Carlos Adam Conte Junior; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy; Amauri Rosenthal
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Harvesting and postharvest handling of avocados

Peer Review
2023-06-14 | Journal article
Contributors: Henriqueta Talita Guimarães Barboza; Otniel Freitas Silva; Antonio Gomes Soares; Marcos José de Oliveira Fonseca
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Avaliação dos rótulos e caracterização físico-química de Kombuchas comercializados no município de Duque de Caxias - RJ

Research, Society and Development
2022-08-21 | Journal article
Contributors: Aynini Batista Fernandes de Assis; Henriqueta Talita Guimarães Barboza; Antônio Gomes Soares; Otniel Freitas-Silva; Victor Jonas da Rocha Esperança
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Filmes e revestimentos comestíveis: conceito, aplicação e uso na pós-colheita de frutas, legumes e vegetais

Research, Society and Development
2022-07-03 | Journal article
Contributors: Henriqueta Talita Guimarães Barboza; Antonio Gomes Soares; José Carlos Sá Ferreira; Otniel Freitas Silva
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