Personal information

Fermentation, Ambiental, Food, Enzymes, Engineering
Mexico

Activities

Employment (2)

Universidad de Guadalajara: Ciudad Guzman, Jalisco, MX

2019-05-01 to present | Research professor ( departments of computer science and technological innovation)
Employment
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Universidad de Guadalajara: Ciudad Guzman, Jalisco, MX

2018-07-04 to 2024-01-01 | Coordinador de la carrera de Ingeniería en Sistemas Biológicos (Ciencias computacionales e Innovación Tecnologica)
Employment
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Education and qualifications (3)

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco: Guadalajara, Jalisco, MX

2015-11-24 to present | Doctor en Ciencia y Tecnología en Biotecnología productiva (Biotecnología Industrial)
Education
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco: Ciudad Guzman, Jalisco, MX

2011-08-23 to present | Maestria en Ciencia y Tecnología en Biotecnología productiva (Biotecnología Industrial)
Education
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Instituto Tecnologico de Toluca: Toluca, Toluca, MX

2009-09-10 to present | Ingeniero Químico
Education
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Works (20)

Monitoring β-Fructofuranosidase Activity through Kluyveromyces marxianus in Bioreactor Using a Lab-Made Sequential Analysis System

Fermentation
2023-11-10 | Journal article
Contributors: Edwin J. Barbosa-Hernández; Jorge E. Pliego-Sandoval; Anne Gschaedler-Mathis; Javier Arrizon-Gaviño; Alejandro Arana-Sánchez; Ricardo Femat; Enrique J. Herrera-López
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Crossref
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Development and Evaluation of a Low-Cost Triglyceride Quantification Enzymatic Biosensor Using an Arduino-Based Microfluidic System

Biosensors
2023-08-17 | Journal article
Contributors: Jorge E. Pliego-Sandoval; Arturo Díaz-Barbosa; Luis A. Reyes-Nava; María Angeles Camacho-Ruiz; Laura Elena Iñiguez-Muñoz; Osmar Pinto-Pérez
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Análisis bioinformático y microbiológico para la detección de Cryptosporidium parvum en agua sin potabilización en Ciudad Guzmán, Jalisco

e-gnosis
2023-03-03 | Journal article
Contributors: R.E. Anzaldo Ortega; M. D. Robles Méndez; Jorge Pliego; E. M. Rodríguez Chávez; A. Sepúlveda Montes; L. A. Reyes Nava; L. E. Iñiguez Muñoz
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Jorge Pliego

Leche cruda de vaca destinada a la elaboración de productos artesanales: calidad microbiológica y fisicoquímica

Biotecnia
2022-09-09 | Journal article
Part of ISSN: 1665-1456
Part of ISSN: 1665-1456
Contributors: Laura Elena Iñiguez-Muñoz; Alberto Julián Valencia-Botín; Luis Miguel Anaya-Esparza; Reyes Eduardo Anzaldo-Ortega; Jorge Enrique Pliego-Sandoval; Luis Alberto Reyes-Nava; María Dolores Méndez-Robles
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Análisis de varianza para la caracterización de diferentes tipos de tequila, utilizando espectroscopia Raman

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article | Funding acquisition
Contributors: M.E. Ramírez Galindo; Jorge Pliego; L.A. Reyes- Nava; L.E. Iñiguez- Muñoz; A.J. López Villalvazo
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Jorge Pliego

Bioprospección de Bacillus spp para la producción de proteasas con potencial aplicación en alimentos

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article | Investigation
Contributors: Jorge Pliego; I. Miranda Isaías; L.A. Reyes Nava; M.E. Salamanca Elizarrarás; J.E. Pliego Sandoval; L.E. Iñiguez Muñoz
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Jorge Pliego

Determinación microbiológica de Escherichia coli en agua con/sin tratamiento de potabilización en Ciudad Guzmán, Jalisco

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article | Investigation
Contributors: R.E. Anzaldo Ortega; M. D. Robles Méndez; Jorge Pliego; Luis Reyes; Laura Iñiguez; E. M. Rodríguez Chávez; A. Sepúlveda Montes
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Jorge Pliego

Determinación microbiológica de organismos coliformes en leche cruda utilizada para la elaboración de productos lácteos artesanales en empresas de Tepatitlán de Morelos y Zapotlán el Grande, Jalisco

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article
Contributors: M.E. López Cárdenas; M. D. Robles Méndez; Jorge Pliego; J. E. Pliego Sandoval; E. M. Rodríguez Chávez; A. Sepúlveda Montes; L. A. Reyes Nava; L. E. Iñiguez Muñoz
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Jorge Pliego

Determinación microbiológica de organismos coliformes en leche cruda utilizada para la elaboración de productos lácteos artesanales en empresas de Tepatitlán de Morelos y Zapotlán el Grande, Jalisco

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article
Contributors: Jorge Pliego; M.E. López Cárdenas; M. D. Robles Méndez; J. E. Pliego Sandoval; E. M. Rodríguez Chávez; A. Sepúlveda Montes; L. A. Reyes
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Jorge Pliego

Evaluación de pruebas bioquímicas para determinar actividad lacasa en hongos utilizados en biorremediación de suelos.

e-gnosis
2021-10-20 | Journal article | Funding acquisition
Contributors: J.M. Rodríguez Ruíz; Jorge Pliego; L.A. Reyes Nava; D.N. Sánchez Cruz; L.E. Iñiguez Muñoz; C. Cortez Ramírez
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Jorge Pliego

Verificación de buenas prácticas de higiene y evaluación de la calidad del agua utilizada en los procesos de una planta de cajetas en el sur de Jalisco.

Verificación de buenas prácticas de higiene y evaluación de la calidad del agua utilizada en los procesos de una planta de cajetas en el sur de Jalisco.
2021-10-20 | Journal article
Contributors: F. M. Justo Hernández; M. D. Méndez Robles; E. M. Rodríguez Chávez; A. Sepúlveda Montes; L.A. Reyes Nava; Jorge Pliego; L.E. Iñiguez Muñoz
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Jorge Pliego

Galactomannans for Entrapment of <i>Gliomastix murorum</i> Laccase and Their Use in Reactive Blue 2 Decolorization

Sustainability
2021-08 | Journal article | Author
Contributors: Itzel C. Romero-Soto; Raúl B. Martínez-Pérez; Jorge A. Rodríguez; ROSA MARIA CAMACHO; Alejandra Barbachano-Torres; Martha Martín del Campo; Nápoles-Armenta, Juan; Jorge Pliego; María O. Concha-Guzmán; María de los Ángeles Camacho Ruiz
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Multidisciplinary Digital Publishing Institute
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A control approach to regulate formaldehyde concentrations indoors a gross anatomy laboratory via a switched fuzzy logic system

Building and Environment
2021-01 | Journal article
Part of ISSN: 0360-1323
Contributors: E.J. Herrera-López; N. Pitalúa-Díaz; J.E. Pliego-Sandoval; Ricardo Femat; L. Velazquez; N. Munguia; A. González-Angeles
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Jorge Pliego

Caracterización de microorganismos de suelo agrícola sobre el biocontrol de la roya de la frambuesa.

e-gnosis
2020-10-20 | Journal article | Investigation
Contributors: Jorge Pliego; R. Álvarez Rosales; L. A. Reyes Nava; I. Miranda Isaías; J. E. Pliego Sandoval; L. E. Iñiguez Muños
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Evaluation of slaughterhouse water treatment through the use of a fixed bed of PVC-g-Acrylic Acid inoculated with the Phanerochaete chrysosporium fungus

AFINIDAD
2020-04-01 | Journal article
Part of ISSN: 0001-9704
Contributors: Omar Hernandez Aguirre; 0000-0003-4669-8283
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

matadero a través del uso de un lecho fijo de PVC-g-Ácido Acŕilico inoculado con el hongo Phanerochaete chrysosporium

2019 | Journal article
Contributors: O.A. Hernández-Aguirre; J.N. Arellano-Ortega, E.S. Garćia-Nava1, J.E. Pliego-Sandovaly C.R.; Muro-Urista
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Jorge Pliego

AUTOMATEDSYSTEMFORSIMULATINGTHEHUMANDIGESTI/VETRACT

2019-06-14 | Patent
Contributors: Jorge Pliego
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Jorge Pliego

Sistema automatizado para la simulación del tracto digestivo humano

IMPI
2019-06-14 | Patent
Contributors: Jorge Pliego; GONZÁLEZ ÁVILA, Marisela; VÁZQUEZ CASTRO, Paola ; VÁZQUEZ GARCÍA, Fernando ; MARTÍNEZ MIRELES, Josué Román ; CHÁVEZ BAUTISTA, Silvestre De Jesús ; RUIZ ÁLVAREZ, Blanca Elizabeth; PLIEGO SANDOVAL, Jorge Enrique
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Monitoring Lipase/Esterase Activity by Stopped Flow in a Sequential Injection Analysis System Using p-Nitrophenyl Butyrate

Sensors
2015-01-27 | Journal article
Part of ISSN: 1424-8220
Contributors: Jorge Pliego; Juan Mateos; Jorge Rodriguez; Francisco Valero; Mireia Baeza; Ricardo Femat; Rosa Camacho; Georgina Sandoval; Enrique Herrera-López
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego

Multiplex Gas Sampler for Monitoring Respirometry in Column-Type Bioreactors used in Solid-State Fermentation

Biotechnology &amp; Biotechnological Equipment
2012-01 | Journal article
Part of ISSN: 1310-2818
Part of ISSN: 1314-3530
Contributors: Jorge Pliego-Sandoval; Lorena Amaya-Delgado; Juan Carlos Mateos-Díaz; Jorge Rodríguez; Jesús Córdova; Abiel Alba; Sergio Jaubert; Enrique Jaime Herrera-López
Source: Self-asserted source
Jorge Pliego