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Employment (2)

Universidad Nacional Autonoma de Honduras Facultad de Ciencias: Tegucigalpa, Francisco Morazán, HN

Profesor de Maestría (Postgrado)
Employment
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional de Agricultura: Olancho, Catacamas/Olancho, HN

2010-03-14 to present | Investigador en ingeniaría en alimentos y nutraceuticos (Facultad de Ciencias Tecnológicas)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Education and qualifications (8)

Universidad de la Habana: Habana, CU

Postgrado Ciencias Alimentarias (Instituto de Farmacia y Alimentos)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad de Extremadura: Extremadura, Extremadura, ES

Postgrado (Tecnología de Alimentos)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional de Colombia: Palmira, CO

2023-09-20 to 2027-09-20 | Posgrado (Ciencias Agrarias)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Católica de Ávila : Ávila, ES

2023-01-05 to 2024-12-20 | Posgrado (Biotecnología Agroalimentaria )
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad de Granada: Granada, Andalucía, ES

2019-03-03 to 2019-10-30 | Pasantía Doctoral (Química orgánica )
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Centro Latinoamericano de Pensamiento Critico : Mexico, D.F., Mexico, MX

2012-02-10 to 2015-06-17 | Especialista en Pensamiento Critico
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional de Ingeniería: Managua, NI

2010-09-06 to 2013-02-10 | M.Sc. Procesamiento de Alimentos (Ingeniería Química)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional Autonoma de Honduras: Tegucigalpa, Francisco Morazán, HN

2005-02-04 to 2008-06-10 | Ingeniero Agroindustrial (Agro industria)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Professional activities (8)

Universidad de Granada: Granada, Andalucía, ES

Investigador Invitado (Ciencias de los Alimentos )
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad de Extremadura: Extremadura, ES

Investigador Invitado (Química de Alimentos)
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LSU College of Science: LA, LA, US

Investigador Invitado (Ciencias de Alimentos)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional de Agricultura: Catacamas, Olancho, HN

2023-02-10 | Director (Sistema de Investigación y Posgrado)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

COIMBRA GROUP: Granada, ES

2019-03-20 to 2021-12-30 | Beca de Investigación
Service
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Centro Nacional de Biopreparados: Habana, Habana, CU

2015-02-08 to 2019-12-31 | Investigador adjunto (Nutracéuticos)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Universidad Nacional Autónoma de Honduras: Tegucigalpa, Francisco Morazán, HN

2019-09-15 to 2019-12-19 | Profesor (Posgrados)
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Centro de Investigación para el Desarrollo del Alimento Funcional y Nutracéuticos: Granada, Granada, ES

2019-04-19 to 2019-11-19 | Investigador (Compuestos Bioactivos )
Invited position
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Funding (5)

Desarrollo de barras nutricionales a partir de harina de teosinte (Dioon mejiae) para fortalecer la alimentación escolar

2024-06 to 2024-12 | Award
Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano (Zamorano, Francisco Morazán, HN)
URL: https://www.zamorano.edu/
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Evaluación de la citotoxicidad del carao (Cassia grandis) en diferentes lineas celulares de cancer in vitro

2023-11 to 2024-12 | Award
Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, Honduras (Tegucigalpa, América Central, HN)
URL: https://senacit.gob.hn/fondo-de-ciencia-catracha/
Source: Self-asserted source
Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

Aprovechamiento del carao, mangostino y teosinte, para el desarrollo de nuevos productos como alternativa de seguridad alimentaria para Honduras, El Salvador y Guatemala

2023-09 to 2024-10 | Award
Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (Ottawa, Nort America, CA)
URL: https://idrc-crdi.ca/es
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

FONDO UNAG DE INVESTIGACIÓN

2022-01 to 2022-12 | Award
Universidad Nacional de Agricultura de Honduras (Catacamas, Olancho, Olancho, HN)
URL: https://unag.edu.hn/
GRANT_NUMBER: Grant 01
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes

FONDO UNAG DE INVESTIGACIÓN

2021-01 to 2022-02 | Award
Universidad Nacional de Agricultura (Catacamas, Olancho, Olancho, HN)
URL: https://portal.unag.edu.hn/
GRANT_NUMBER: 01
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Jhunior Abrahan Marcia Fuentes
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