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Economic anthropology, Anthropology of business, Anthropology of craft, Sociology of consumption, Anthropology of food, Anthropology of Work
Italy, Brazil

Biography

Andrey Felipe Sgorla is a social scientist specialising in business anthropology and economic sociology. Currently, a postdoctoral research fellow at the Sant'Anna School of Advanced Studies in Pisa, Italy, affiliated with the National Biodiversity Future Centre. Her research focuses on three activities: 1) Mapping the Italian bioindustry and its impacts on biodiversity and the bioeconomy. 2) Understanding and exploring circular bioeconomy practices in craft beer production for sustainability and the local economy. 3) To analyze how future expectations about the bioeconomy in Europe, especially in Italy, influence EU policy decisions and projects.
With a Bachelor's degree in Sociology (2005), a Master's degree in Social Sciences (2015), a PhD in Social Sciences (Brazil), and a second PhD in Learning and Innovation (Italy), his research delves into the formation and development of the craft beer market in Brazil, Italy, Portugal, and Spain within the context of the revival and appreciation of the artisanal economy. His research is primarily ethnographic, employing an interdisciplinary approach encompassing sociology, anthropology, economics, geography, and education. He examines various aspects, including establishing new craft markets, entrepreneurship, artisanal economics, pleasure at work, meaningful work, handcrafted careers, learning through practice, sustainability, beer tourism, urban regeneration, place, local development, and digital narratives.
His doctoral journey included periods as a visiting researcher at foreign universities, publication of articles and book chapters, participation in international conferences, and interdisciplinary research. He conducted international research stays at esteemed institutions such as the Institute of Social Sciences at the University of Lisbon (Portugal). He conducted a research visit within the Sociology PhD program at the Federal University of Pelotas (Brazil), where he delivered a mini-course on Exploring Creative Methodologies in the Social Sciences and taught the course "Re-signifying the Economy: production, consumption, and Local Markets." He also worked as a visiting researcher at the College of Business, Technology And Engineering, Sheffield Hallam University (UK), and the PhD program in Law, Economics, and Business at the University of Vic (Spain).
His diverse career includes academic experience, where he collaborated with research groups in Brazil, Spain, England, Italy, and Portugal. He has also taught sociology and anthropology and has been a business manager in the gas industry.

Activities

Employment (9)

Sant'Anna School of Advanced Studies: Pisa, Toscana, IT

2023-11-15 to present | Research fellow (Institute of Management)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

University of Gastronomic Sciences: Bra, IT

2023-04-17 to 2023-10-31 | Research fellow in Anthropology (NODES Project)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

Sheffield Hallam University: Sheffield, GB

2023-10-09 to 2023-10-20 | Visiting Researcher (College of Business, Technology and Engineering)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

Universidade Federal de Pelotas: Pelotas, BR

2022-12-06 to 2023-05-02 | Visiting Professor (Programa de Pós-Graduação em Sociologia)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

University of Siena: Siena, IT

2021-05-01 to 2023-04-26 | Tutor (Department of Social Sciences, Political and Cognitive)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

University of Siena: Siena, IT

2020-11-01 to 2023-04-16 | Doctoral fellow (Department of Social Sciences, Political and Cognitive)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

University of Vic: Vic, ES

2022-11-21 to 2022-12-02 | Visiting Professor
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

University of Lisbon: Lisbon, PT

2022-08-28 to 2022-10-26 | Visiting PhD candidate (Instituto de Ciências Sociais)
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

Faculdade Murialdo: Caxias do Sul, RS, BR

2015-08-01 to 2018-12-30 | Professor de Sociologia
Employment
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Andrey Felipe SGORLA

Education and qualifications (6)

Università degli Studi di Siena: Siena, IT

2020-11-01 to 2023-12-14 | Dottorato di ricerca (Apprendimento e innovazione nei contesti sociali e di lavoro)
Education
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Andrey Felipe SGORLA

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul: Porto Alegre, BR

2016-03-15 to 2021-10-28 | PhD in Social Sciences (Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais)
Education
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Andrey Felipe SGORLA

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul: Porto Alegre, RS, BR

2013-03-15 to 2015-03-26 | Mestre em Ciências Sociais (MA in Social Sciences) (Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais)
Education
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Andrey Felipe SGORLA

University of Caxias Do Sul: Caxias do Sul, BR

2010-08-01 to 2012-02-15 | Specialization in strategic cost analysis (School of Management and Business,)
Education
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Andrey Felipe SGORLA

Fundação Escola Superior do Ministério Público: Porto Alegre, Rio Grande do Sul, BR

2007-03-01 to 2009-04-27 | Specialization in child and adolescent law
Education
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Andrey Felipe SGORLA

Universidade do Vale do Rio dos Sinos: Sao Leopoldo, RS, BR

2000-08-01 to 2005-01-15 | Graduação em Ciências Sociais (Bachelor in Social Sciences) (Instituto Humanitas)
Education
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Andrey Felipe SGORLA

Works (50 of 53)

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Financial and ESG Analysis of the Beer Sector Pre- and Post-COVID-19 in Italy and Spain

Sustainability
2024-08 | Journal article | Author
Contributors: Núria Arimany-Serrat; Andrey Felipe SGORLA
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Multidisciplinary Digital Publishing Institute

Anchieta: Local transformation and building the craft beer market in Porto Alegre

Geography of Beer, volume 3: policies, perception, and place
2023 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408346

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Percursos profissionais fermentados na prática: as experiências de se tornar cervejeiro e cervejeira em Portugal.

Novas profissões de sonho entre jovens
2023 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408344

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Fermentações de autenticidade: a construção da qualidade, da reputação e do reconhecimento no mercado de cerveja artesanal

Revista Pós Ciências Sociais
2023-10-01 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422333

Part of ISSN: 2236-9473
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

L'artigianato "fermentato". I microbirrifici come botteghe di comunità

Quaderni di ricerca sull'artigianato
2023-09-01 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3446806

Part of ISSN: 1590-296X
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe; Claudio Melacarne
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CIÊNCIAVITAE

Narrativas de artesanato e autenticidade na formação do mercado de cerveja artesanal no Brasil

Revista TOMO
2023-08-01 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408952

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

ANÁLISIS COMPOSICIONALES DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DEL SECTOR CERVECERO: ITALIA Y ESPAÑA

X CONGRÉS ACCID i APC
2023-06-01 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3446732

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe; Núria Arimany Serrat
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CIÊNCIAVITAE

Nuevos métodos estadísticos composicionales para el análisis de ratios contables

X CONGRÉS ACCID i APC
2023-06-01 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3446733

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe; Germà Coenders; Núria Arimany Serrat
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CIÊNCIAVITAE

Serious games e orientamento universitario. Un'esperienza di game- based learning

QTimes – Journal of Education, Technology and Social Studies
2023-06-01 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408954

ISBN:

2038-328.

Contributors: SGORLA, ANDREY; Caterina Garofano ; Miriam Cuevas; Sara Rossi; Giovanni Telesca
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CIÊNCIAVITAE

Apprendimento, lavoro e imprenditorialità nella fermentazione della maestria artigianale: uno studio sui maestri birrai in Italia e Spagna

Professionalità studi
2023-04-18 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408411

ISBN:

0392-2790

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Festivais de cerveja artesanal: consumo, turismo e formação do mercado.

33ª RBA - Reunião Brasileira de Antropologia
2022-12-01 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422543

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

"É uma vocação, você trabalha com paixão": Narrativas de práticas, conhecimento e do fazer artesanal: o caso dos Mestres cervejeiros

VIII Congresso da Associação Portuguesa de Antropologia (APA)
2022-09-07 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423507

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Aprendizagem, desenvolvimento e conhecimento da maestria artesanal: o caso dos Mestres cervejeiros

2022-08-20 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423216

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Analizzare le pratiche artigianali attraverso i principi freiriani. Alcune riflessioni educative su una ricerca in corso

EDUCATIONAL REFLECTIVE PRACTICES
2022-07-18 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408955

Contributors: Orefice, Carlo; Sgorla, A.F.
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CIÊNCIAVITAE

Narratives of Craft and Authenticity in the Formation of the Brazilian Craft Beer Market

2022-07-10 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423225

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Narrativas de la artesanía y la autenticidad en la formación del mercado de la cerveza artesanal

2022-06-30 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423266

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Trabajo artesanal: pasión, distinción y reconocimiento

2022-06-30 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423268

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Narratives of Craft and Authenticity in the Formation of the Brazilian Craft Beer Market

2022-06-22 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423245

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Narrazioni di artigianato e autenticità nella formazione del mercato della birra artigianale

2022-06-10 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423279

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

La narración de historias y la formación del mercado: una exploración de los cerveceros artesanales en Brasil.

XI Congreso Chileno de Sociología y Encuentro Pre-ALAS
2022-04-27 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423572

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Informal learning and the development of artisan professionalism: the case of Mastri birrai.

Epale Journal
2021-12-10 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408956

Part of ISSN: 2532-8956
Contributors: Sgorla, A.F.
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CIÊNCIAVITAE

Informal learning and the development of artisan professionalism: the case of Mastri birrai

International Conference Re-thinking Adult Education Research. Session on Research in Times of Pandemic
2021-06-07 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3426520

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Beer Narratives: Authenticity, Crafts, and Professional Identity

IV ISA (International Sociological Association) Forum of Sociology
2021-02-12 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410415

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Género y mercado de cervezas artesanales

Inseguridades y desigualdades en sociedades complejas
2019 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408286

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Narrativas cervejeiras: autenticidade, artesanato e identidade profissional

43º Encontro Anual da ANPOCS
2019-10-22 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410435

Part of ISSN: 2176-8064
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Garrafas e histórias: explorando a formação do mercado de cervejas artesanais no Brasil

XIII RAM ¿ Reunião de Antropologia do Mercosul
2019-07-23 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410423

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Garrafas e histórias: explorando a formação do mercado de cervejas artesanais no Brasil

XIX Congresso Brasileiro de Sociologia.
2019-07-10 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410420

Part of ISSN: 2236-6636.
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Percursos e formação do mercado: a construção do mercado de cerveja artesanal brasileiro

31ª Reunião Brasileira de Antropologia
2018-12-12 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3419078

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Género y mercado de cervezas artesanales

XXIII Congreso de Sociología en Castilla-La Mancha
2018-11-10 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3419069

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Das panelas para as fábricas: artesanato, autenticidade e identidade no mercado de cervejas artesanais

XI Workshop Empresa, Empresários e Sociedade
2018-07-22 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410458

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

CERVEJEIROS ARTESANAIS: recursos, percursos e empresarialização de si

REVISTA DE CIÊNCIAS SOCIAIS - POLÍTICA & TRABALHO
2018-07-12 | Journal article
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408269

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Cervejeiros artesanais: recursos, percursos e empresarialização de si

VII Simpósio Internacional Trabalho, Relações de Trabalho, Educação e Identidade
2018-05-29 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3410453

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Gênero e mercado de cervejas artesanais: percursos, recursos e estratégias de empresirilização de si

VI Reunião de Antropologia da Ciência e Tecnologia
2018-05-18 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3419094

Part of ISSN: 2358-5684
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

A construção do mercado e das trajetórias dos cervejeiros artesanais

V Seminário Discente do Programa de Pós-Graduação em Sociologia da UFRGS: a sociologia diante de novos fluxos e velhos muros
2017 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408386

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Las políticas de descentralización, la profesionalización de los jóvenes.

Antropologías en transformación: sentidos, compromisos y utopías
2017 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408376

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Birrai artigianali: risorse, percorsi e autoimprenditorialità

V Convegno Nazionale Società Italiana di Antropologia Applicata
2017-12-13 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3419087

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Entre percursos e degustações: a empresarialização dos cervejeiros artesanais e a construção social do mercado

III Iberoamerican Socioeconomics Meeting
2017-11-17 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422397

Part of ISSN: 2531-1069
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Cervejeiros artesanais: percursos, recursos e estratégias de empresarialização de si

XVIII Congresso Brasileiro de Sociologia da Sociedade Brasileira de Sociologia
2017-07-17 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422343

Part of ISSN: 2236-6636
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Gênero e mercado de cervejas artesanais: percursos, recursos e estratégias de empresarialização de si

VIII Seminário Nacional Sociologia & Política
2017-05-19 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422356

Part of ISSN: 2175-6880
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Cervejeiros artesanais: recursos, percursos e empresarilização de si

Seminário Etnografias da Economia e da Política
2016 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408941

Contributors: Sgorla, A.F.
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

Juventude, trabalho e emprego: políticas públicas, desafios e perspectivas.
2016 | Book chapter
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3408399

Contributors: SGORLA, ANDREY
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens

Colloque International Penser les nouvelles problématiques éducatives
2016-11-11 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3423594

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Lupulado e Maltado: novas carreiras na construção do mercado de cervejas artesanais

40º Encontro Anual da Associação Nacional de Pós-Graduaçãoe Pesquisa em Ciências Sociais
2016-10-25 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422422

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

IX Congresso Português de Sociologia
2016-07-07 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422378

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

VIII Congresso da Associação Portuguesa de Antropologia (APA)
2016-06-02 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422443

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

VII Seminário Nacional de Sociologia e Política
2016-05-12 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422454

Part of ISSN: 2175-6880
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

XI Reunión de Antropología del Mercosur. Diálogos, prácticas y visiones desde el Sur
2015-12-05 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422462

ISBN:

978-9974- 0-1385-8

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

VI Simpósio Internacional Sobre a Juventude Brasileira: os jovens e seus outros
2015-11-09 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422490

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

39º Encontro Anual da AssociaçãoNacional de Pós- Graduação e Pesquisa em Ciências Sociais
2015-10-28 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422470

Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE

Descentralizando políticas, profissionalizando jovens: um estudo do programa de aprendizagem profissional

IV Encontro Nacional de Antropologia do Direito
2015-08-26 | Conference paper
SOURCE-WORK-ID:

cv-prod-id-3422480

Part of ISSN: 2595-8194
Contributors: Sgorla, Andrey Felipe
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CIÊNCIAVITAE
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