Personal information

Juices, beverages, biotechnology

Activities

Employment (1)

Odesa National University of Technology: Odesa, Odesa, UA

1994-09-01 to present | доцент (Department of Management and Logistics)
Employment
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Works (35)

Digital management as a modern trend development of the enterprise

Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology
2024-08-30 | Journal article
Contributors: Denys Sedikov; Hanna Palvashova; Natalia Asaulenko
Source: check_circle
Crossref

Investment strategy – a tool for forming sustainable competitive advantages of enterprises

Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology
2024-04-24 | Journal article
Contributors: Iryna Sedikova; Hanna Palvashova; Natalia Asaulenko
Source: check_circle
Crossref

КОНЦЕПЦІЯ ІНКЛЮЗИВНОГО РОЗВИТКУ ЯК БАЗИС ПРОТИДІЇ ГЛОБАЛЬНИМ ВИКЛИКАМ СЬОГОДЕННЯ

Інклюзивна економіка
2024-03-29 | Journal article
Contributors: Iryna Sedikova; Hanna Palvashova
Source: check_circle
Crossref

Ретроспектива розвитку харчової промисловості: від минулого до майбутнього

Food Industry Economics
2023-12-21 | Journal article
Contributors: Г. І. Палвашова; І. О. Седікова
Source: check_circle
Crossref

Бюджетна ефективність територіальних громад: вектор впливу системних змін

Food Industry Economics
2023-10-10 | Journal article
Contributors: Г. І. Палвашова; І. О. Седікова
Source: check_circle
Crossref

Diversification strategy as a tool for anti-crisis management of enterprises

Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology
2023-03-20 | Journal article
Contributors: Hanna Palvashova; Iryna Sedikova
Source: check_circle
Crossref

РОЗРОБКА БІОТЕХНОЛОГІЇ ОТРИМАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН З КЛІТИННИХ СТІНОК LAC. PLANTARUM

Scientific Works
2022-03-19 | Journal article
Contributors: Анатолій Тимофійович Безусов; Наталія Вікторівна Доценко; Тетяна Миколаївна Афанасьєва; ГАННА ІГОРІВНА ПАЛВАШОВА
Source: check_circle
Crossref

СИРОВИНА РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКТІВ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ

Scientific Works
2020-12-26 | Journal article
Contributors: Ігор Костянтинович Мазуренко; Yunbo Li; Zhengzheng Shao; Оксана Юріївна Мельник; Ганна Ігорівна Палвашова
Source: check_circle
Crossref

PROSPECTS OF USING BY-PRODUCTS OF POTATO STARCH PRODUCTION AS COMPONENTS OF GROWTH MEDIA FOR LACTIC ACID BACTERIA CULTIVATION

Food Science and Technology
2020-09-28 | Journal article
Contributors: A. Bezusov; T. Afanasieva; N. Dotsenko; G. Palvashova
Source: check_circle
Crossref
grade
Preferred source (of 2)‎

Development of a policomponent composition of smuz using biotechnological and mathematical modeling and determination of its food value

Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
2019-10-15 | Journal article
Contributors: Nadya Dzyuba; Svitlana Poplavska; Anna Palvashova; Oksana Yemonakova; Liliya Ivashina; Tatiana Kolisnichenko; Katerina Sefikhanova; Anna Novik; Tatyana Sutkovich
Source: check_circle
Crossref
grade
Preferred source (of 2)‎

ВИКОРИСТАННЯ ПРИЙОМІВ БІОТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВИХОДУ СОКУ З КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ

Scientific Works
2019-02-15 | Journal article
Contributors: Ганна Ігорівна Палвашова; Тетяна Іванівна Нікітчіна
Source: check_circle
Crossref

Вплив пектолітичних та цитолітичнтх ферментів на хімічний склад та вихід капустяного соку

Сучасні технорлогії та механізацуії процесів переробних харчових випробництв
2015 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Розробка капустяного нектару на основі біохімічно-модифікованого пектину

Матеріали міжнародної науково-практичної конференції. «Розвиток науки в ХХІ столітті» м. Харків: збірка зі статтями -- Д.: науково інформаційний центр «Знання»
2015 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Новий метод ферментації капусти з використанням вакууму

Харчова наука і технологія
2012 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Вдосконалення процесу підготовки яблучної начинки для напівфабрикатів громадського харчування

Харчова наука і технологія
2011 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Новый подход к предварительной тепловой обработке овощей

Хранителна наука, техника и технологии
2011 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Зміна хімічного складу зерна горошку при гідротермічній обробці

Зернові продлукти і комбікорми
2010 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Интенсификация процессов предварительной тепловой обработки овощей

Материалы 4-ой конф. молод. уч. и спец. институтов отделения «Хранения и переработки с/х продукции» Россельхозакадемии » Научно-инновационные технологии как основа продовольственной безопасности Российской Федерации, 9 декабря 2010
2010 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Нові підходи до бланшування зеленого горошку

Наукові праці ОНАХТ
2010 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Исследование процесса ферментативного гидролиза крахмала зеленого горошка

Харчова наука і технологія
2009 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Изменение содержания крахмала зеленого горошка при созревании и технологической переработке

Наукові праці ОНАХТ
2008 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Дослідження впливу цитолітичних ферментів із пророщеного зерна ячменю на екстракцію пектину

Наукові праці ОНАХТ
2007 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Удосконалення технології виробництва консервованого зеленого горошку

Зб. наук. праць молодих учених, аспірантів та студентівОНАХТ
2007 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Аналіз та обгрунтування параметрів попередньої обробки бобів сухого зеленого гороху

Наукові праці ОНАХТ
2006 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Розробка технології натуральних овочевих наповнювачів для молочних продуктів

Науковий вісник ЛДАВМ ім.С.З.Ґжицького
2006 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Розробка технології фруктових консервів на основі природних підсолоджувачів

Наукові праці ОНАХТ
2006 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Аналіз та обгрунтування пара-метрів попередньої обробки бобів сухого зеленого гороху

Науово--практична конференція “Харчові технології -- 2005”
2005 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Вивчення впливу вакуумної обробки яблук на якість і вихід соку

Збірник наукових праць ОДАХТ
2002 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Вилучення біофлаваноїдів з насіння червоного винограду у електромагнітному полі надвисокої частоти

Вісн. Харківського держ. техн. ун-ту сільського господарства “ Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних та харчових виробництв”.
2002 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Нове в технології виробництва яблучного соку

Вісн.донец.держ.ун-ту економіки і торгівлі ім. М.Туган- Барановського.Сер.: Технічні науки.
2002 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Розробка технології одержання натуральних плодових наповнювачів

Збірник наукових праць ОДАХТ
2002 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Технологія виробництва желе із яблучних вичавок

Наукові праці ОДАХТ
1999 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Эффективный метод осветления яблочного сока пектиновыми кислотами

Пищевая промышленность
1993 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Пектиновий концентрат

Харчова і переробна промисловість
1992 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова

Два подхода к выбору биотехнологических методов осветления соков

Сб.научных трудов посвящ. 60-летию МТИПП, - Москва
1991 | Journal article
Source: Self-asserted source
Анна Палвашова