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Activities

Employment (1)

Universidad Nacional Amazónica de Madre de Dios: Puerto Maldonado, Madre de Dios- Peru, PE

Employment
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Javier Eduardo Díaz Viteri

Education and qualifications (3)

Universidad Nacional de San Martin Tarapoto: Tarapoto, San Martin, PE

Education
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Javier Eduardo Díaz Viteri

Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa: Arequipa, Arequipa, PE

Education
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Javier Eduardo Díaz Viteri

Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle: Lima, Lima, PE

Education
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Javier Eduardo Díaz Viteri

Works (5)

Temperatura y tiempo durante el proceso de tostado en tambor rotatorio y estufa para la obtención de la pasta de copoazú (Theobroma grandiflorum), en la provincia de Tambopata-MDD”

Revista Biodiversidad Amazónica
2023-06-20 | Journal article
Contributors: Luzbenia Analí Motta Machicado; Maceda-Trigoso Maceda-Trigoso; Lara Elizabeth Dea-Cahuana; Pedro Saul Montalván-Apolaya; María Isabel Cajo-Pinche; Javier Eduardo Díaz-Viteri; Felipe Bautista-Ferro
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Efecto de dietas extruidas en base a torta de castaña y fruto de macambo, sobre los índices de crecimiento y zootécnicos en el cultivo de pacos juveniles

Ariotake – Revista de Investigación Veterinaria y Amazonía
2022-01-25 | Journal article
Contributors: Natividad Chirinos-Ochoa; Javier Díaz-Viteri; Virne Mego-Mego
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Crossref

Obtención de colágeno a partir de subproductos de Paco (Piaractus brachypomus)

Revista Biodiversidad Amazónica
2022-01-25 | Journal article
Contributors: Maria Isabel Cajo-Pinche; Javier Eduardo Díaz-Viteri; Yban Vílchez-Navarro; Pedro Saul Montalvan-Apolaya
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Crossref

Determinación de parámetros óptimos de tostado de semilla de copoazú (Theobroma grandiflorum (Willd ex Spreng) Schum) para la obtención de licor o pasta

Revista agrotecnológica amazónica
2022-01-20 | Journal article
Contributors: María Cajo-Pinche; Javier Díaz-Viteri
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Crossref

Evaluación de la deshidratación osmótica del pimiento dulce mediante la metodología de respuesta superficial

12 SLACA Latin American Symposium of Food Science
2017-11-04 | Conference poster
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Javier Eduardo Díaz Viteri
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