Personal information

HACCP, APPCC, innocuousness, food service, restaurants
Cuba

Biography

Graduado de Ciencias Alimentarias por la Universidad de La Habana, Cuba en 2007. Máster en Gestión turística por la Universidad de Matanzas, 2014. Doctor en Ciencias Técnicas Ingeniería Industrial en 2019. Me desempeño como Vicedecano de Investigación y Postgrado de la Facultad de Ingeniería Industrial y como profesor del Departamento de Turismo de la Universidad de Matanzas. Investigo los temas relacionados con la gestión de los servicios gastronómicos y la inocuidad de los alimentos.

Activities

Employment (1)

Universidad de Matanzas: Matanzas, Matanzas, CU

Vicedecano de Investigación y Postgrado (Facultad de Ingeniería Industrial)
Employment
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido

Education and qualifications (3)

Universidad de Matanzas: Matanzas, Matanzas, CU

2019-04-09 | Doctor en Ciencias Técnicas. Ingeniería Industrial (Departamento de Ingeniería Industrial)
Qualification
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido

Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias Económicas e Informática: Matanzas, Cuba, CU

2012-02-05 to 2014-06-12 | Máster en Gestión Turística (Departamento de Turismo)
Education
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido

Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos: La Habana, Cuba, CU

2002-11-01 to 2007-07-14 | Licenciado en Ciencias Alimentarias (Departamento de Alimentos)
Education
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido

Works (5)

Análisis de la localización de la oferta restaurantera del destino turístico Varadero, Cuba

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
2021 | Journal article
OTHER-ID:

504168393010

Contributors: Yadrián Arnaldo García Pulido; Ismaray Rodríguez Bello; Roberto Argelio Frías Jiménez
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido via Redalyc

Análisis de la localización de la oferta restaurantera del destino turístico Varadero, Cuba

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
2021-06-02 | Journal article
Part of ISSN: 1982-6125
Contributors: Yadrián Arnaldo García Pulido; Ismaray Rodríguez Bello; Roberto Argelio Frías Jiménez
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido via Crossref Metadata Search
grade
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Aplicación del diccionario de actividades al proceso de gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
2017 | Journal article
OTHER-ID:

504154165001

Contributors: Yadrián Arnaldo García Pulido; Alberto Arnaldo Medina León; Rebeca Milenys Jaquinet Espinosa; Roberto Argelio Frías Jiménez
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido via Redalyc

Aplicación del diccionario de actividades al proceso de gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo
2017-07 | Journal article
Part of ISSN: 1982-6125
Contributors: Yadrián Arnaldo García Pulido; Alberto Arnaldo Medina León; Rebeca Milenys Jaquinet Espinosa; Roberto Argelio Frías Jiménez
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido via Crossref Metadata Search

Propuesta de herramienta para la aplicación de la ingeniería de menú en restaurantes de hoteles all-inclusive

Revista Investigaciones turísticas
2016-12-07 | Magazine article
Source: Self-asserted source
Yadrián Arnaldo García Pulido