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Currículo Lattes

Keywords

quail egg, ovo de codorna, lactose, milk, leite, drying, secagem, yogurt, iogurte, powdered egg, ovo em pó

Countries

Brazil

Biography

Possui graduação (2019) e mestrado (2021) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Uberlândia, campus Patos de Minas.

Activities

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Education and qualifications (2)

Universidade Federal de Uberlândia: Patos de Minas, MG, BR

2019 to 2021 | Mestrado em Engenharia de Alimentos
Education
Source: Self-asserted source
Camila Alves Moreira

Universidade Federal de Uberlândia: Patos de Minas, MG, BR

2014 to 2019 | Graduação em Engenharia de Alimentos
Education
Source: Self-asserted source
Camila Alves Moreira

Funding (2)

Obtenção, caracterização e aplicação de ovo de codorna em pó na produção de bolo pão de ló

2019 to 2021 | Grant
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Patos de Minas, MG, BR)
Source: Self-asserted source
Camila Alves Moreira

Caracterização físico-química, sensorial e microbiológica de iogurte tradicional com e sem lactose

2017 to 2018 | Grant
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Patos de Minas, MG, BR)
Source: Self-asserted source
Camila Alves Moreira
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