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animal nutrition

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Peru

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Employment (1)

Universidad Nacional Mayor de San Marcos : Lima, Lima, PE

2003-10-03 to present | Docente/Médico Veterinario (Lima)
Employment
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Fernando Carcelén-Cáceres

Education and qualifications (3)

Universidad Nacional Mayor de San Marcos: Lima, Lima, PE

Médico Veterinario (Lima)
Education
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Fernando Carcelén-Cáceres

Universidad Nacional Mayor de San Marcos: Lima, Lima, PE

Magister en Producción y Reproducción Animal (Lima)
Qualification
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Fernando Carcelén-Cáceres

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología e Innovación Tecnológica: Lima, PE

2022-09-19 to present | Investigador RENACYT (Nivel II)
Qualification
CÓDIGO RENACYT: P0012505
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CONCYTEC
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Works (50 of 62)

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Effect of Different Levels of Extruded Coffee (Coffea arabica) Pulp Flour on the Productive Performance and Intestinal Morphometry of Cobb 500 Broiler Chickens

Animals
2024-04-13 | Journal article
DOI: 10.3390/ani14081170
Contributors: Steven Antúnez; Nadia Fuentes; Marco Gutierrez; Fernando Carcelén; Fritz Trillo; Sofía López; Sandra Bezada; Virginia Rivadeneira; Samuel Pizarro; Jimny Nuñez
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Crossref

Rendimiento productivo y morfometría intestinal del pollo de engorde sometido a dietas con inclusión de espirulina (Arthrospira platensis)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2023-10-31 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v34i5.26380
Contributors: Nadia Fuentes N.; Fernando Carcelén C.; Marco Gutierrez T.; Miguel Ara G.; Jimny Nuñez D.
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Crossref

Respuesta histomorfométrica de la mucosa del intestino delgado en cuyes (Cavia porcellus) de engorde desafiados con Salmonella enterica var. Typhimurium

Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias
2023-01-03 | Journal article
DOI: 10.52973/rcfcv-e33203
Contributors: Sandra Gracia Bezada-Quintana; Fernando Demetrio Carcelén-Cáceres; Sofía López-Guerra; Jorge Ernesto Guevara-Vásquez
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Crossref

Efecto de la inclusión en la dieta de hidrolizado proteico de pescado sobre el crecimiento corporal y composición proximal del músculo de doncella (Pseudoplatystoma punctifer)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2022-10-27 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v33i5.22232
Contributors: Carlos Cortegano; Rudy Leandro Núñez Montúfar; Deykie Max Wong Bardales; Daniel Prada Rojas; César Augusto Villanueva Chávez; Guadalupe Victoria Contreras Salazar; Sandra Gracia Bezada Quintana; Fernando Demetrio Carcelén Cáceres; Sofía López Guerra
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Crossref

Association between serum calcium levels and the presentation of postpartum endometritis in housed dairy cows

Research in Veterinary Science
2022-05 | Journal article
DOI: 10.1016/j.rvsc.2022.01.015
Part of ISSN: 0034-5288
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Fernando Carcelén-Cáceres

Effect of probiotics administration at different levels on the productive parameters of guinea pigs for fattening (Cavia porcellus)

Open Veterinary Journal
2021 | Journal article
DOI: 10.5455/ovj.2021.v11.i2.6
Part of ISSN: 2226-4485
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Fernando Carcelén-Cáceres

Inclusion of different levels of inulin on productive parameters and intestinal morphology in fattening guinea pigs (Cavia porcellus)

Ciência Rural
2021 | Journal article
DOI: 10.1590/0103-8478cr20200961
Part of ISSN: 1678-4596
Part of ISSN: 0103-8478
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Fernando Carcelén-Cáceres
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Primera aproximación de carga animal óptima en cuyes al pastoreo durante la época lluviosa en la sierra peruana

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2021-12-22 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v32i6.21679
Contributors: Liz Anaya L.; Amparo Huamán C.; Felipe San Martín H.; Miguel Ara G.; Fernando Carcelén C.; Ronald Jiménez A.
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Crossref

Comportamiento productivo de cuyes (Cavia porcellus L.) en crecimiento suplementados con prebióticos y probióticos naturales

Ciencia & Tecnología Agropecuaria
2021-10-01 | Journal article
DOI: 10.21930/rcta.vol22_num3_art:1920
Contributors: Jorge Ernesto Guevara Vásquez; Fernando Demetrio Carcelén Cáceres; Teonila Doria García Zapata
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Crossref

Aplicación de la espectroscopía del infrarrojo cercano – NIRS – para determinar el valor nutritivo de variedades de alfalfa (Medicago sativa L) y trébol rojo (Trifolium pratense L)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2021-02-26 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v32i1.19491
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Efecto de la inclusión de diferentes niveles de probiótico sobre los parámetros productivos y morfología intestinal en cuyes de engorde (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2020-09-29 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v31i3.18735
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Efecto de la infección subclínica de Salmonella Typhimurium sobre los parámetros productivos en la producción de cuyes de engorde (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2020-02-04 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v30i4.17274
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Comportamiento productivo de cuyes (Cavia porcellus) de engorde suplementados con tres niveles de butirato de sodio en la dieta

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2019-10-10 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v30i3.16594
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

[]Efecto de la Temperatura y pH sobre la Actividad de las Enzimas Hidrolíticas de la Región Cecal de Cuyes (Cavia porcellus)

Archivos de Zootecnia
2019-07-15 | Journal article
DOI: 10.21071/az.v68i263
Part of ISSN: 1885-4494
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Fernando Carcelén-Cáceres

Efecto de la suplementación con niveles crecientes de probióticos sobre la histomorfometría del intestino delgado del cuy (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2019-07-05 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v30i2.16086
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Efecto de la inclusión de probiótico, prebiótico y simbiótico en la dieta sobre los parámetros productivos del cuy (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2019-07-04 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v30i2.16071
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres
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Evaluación de los indicadores de estrés calórico en las principales localidades de lechería intensiva del departamento de Lima, Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2019-03-04 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v30i1.15694
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Determination of service rate and factors that affect it in intensive dairy farms of Lima, Peru | Determinación de la Tasa de Servicio y de los Factores que la Afectan en Establos de Lechería Intensiva de Lima, Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2017 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v28i2.13081
EID:

2-s2.0-85028829577
Contributors: Monzón, R.S.S.; García, L.F.R.; Caceres, F.D.C.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Predicción de la Composición Química y Fibra Detergente Neutro de Rye Grass Italiano (Lolium multiflorum Lam) mediante Espectroscopía de Reflectancia en Infrarrojo Cercano (NIRS)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2017-10-11 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v28i3.13357
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Severidad y Duración del Estrés Calórico en Terneras y Vaquillas de las Principales Localidades de Lechería Intensiva del Departamento de Lima, Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2017-10-11 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v28i3.13368
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres

Efecto de Tres Tipos de Empadre y Dos Tipos de Alimentación sobre los Índices Reproductivos en Cuyes Criados en la Sierra Peruana

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2017-07-23 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v28i2.13063
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres
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El índice temperatura-humedad máximo y la producción de leche de los establos en Lima-Perú

Archivos de Zootecnia
2017-01-15 | Journal article
DOI: 10.21071/az.v67i257.3497
Part of ISSN: 1885-4494
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Fernando Carcelén-Cáceres
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Effect of a probiotic mix supplementation on the productive performance of growing and finishing Guinea pigs (cavia porcellus) | Efecto de la Suplementación con una Mezcla Probiótica sobre el Comportamiento Productivo de Cuyes (Cavia porcellus) durante la Fase de Crecimiento y Acabado

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2016 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v27i1.11458
EID:

2-s2.0-84963516524
Contributors: Javier Cano, W.; Fernando Carcelén, C.; Miguel Ara, G.; Willian Quevedo, G.; Arnaldo Alvarado, S.; Ronald Jiménez, A.
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Production Inocua Meat of Guinea Pigs Supplemented With Natural Flora Probiotic and Commercial Probiotic

Journal of Pharmaceutical Analytics and Insights ( ISSN 2471-8122 )
2016 | Journal article
DOI: 10.16966/2471-8122.103
Part of ISSN: 2471-8122
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres

Productive parameters of Guinea pigs raised with diets supplemented with fish oil and sacha inchi seeds | Parámetros Productivos de Cuyes Criados con Dietas Suplementadas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2016 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v27i4.12560
EID:

2-s2.0-85013296204
Contributors: Guevara, J.V.; Sergio Rojas, M.; Fernando Carcelén, C.; Sandra Bezada, Q.; Teresa Arbaiza, F.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Enriquecimiento de la Carne de Cuy (Cavia porcellus) con Ácidos Grasos Omega-3 Mediante Dietas con Aceite de Pescado y Semillas de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2016-04-01 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v27i1.11450
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres
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Determination of the optimal resting period of the associated pasture lolium multiflorum, trifulium pratense and medicago sativa, when grazed by Guinea pigs in the central highlands of Peru | Determinación del Periodo Óptimo de Descanso de la Pastura Asociada Lolium multiflorum, Trifulium pratense y Medicago sativa, Pastoreada por Cuyes en la Sierra Central del Perú

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2015 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v26i3.11174
EID:

2-s2.0-84958240244
Contributors: Ruth Mamani, E.; Ronald Jiménez, A.; Felipe San Martín, H.; Héctor Huamán, U.; Miguel Ara, G.; Fernando Carcelén, C.; Amparo Huamán, C.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Efecto de la Suplementación de Butirato de Sodio en la Dieta de Cuyes (Cavia porcellus) de Engorde sobre el Desarrollo de las Vellosidades Intestinales y Criptas de Lieberkühn

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2015-12-31 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v26i3.11186
Part of ISSN: 1682-3419
Part of ISSN: 1609-9117
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Fernando Carcelén-Cáceres
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Effect of mannanoligosaccharides on the productive performance of Guinea pigs (Cavia porcellus) during the fattening period | Efecto de los manano-oligosacáridos sobre los parámetros productivos de cuyes (cavia porcellus) durante la fase de engorde

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2014 | Journal article
EID:

2-s2.0-85010699601
Contributors: Bazay, G.D.; Carcelén, F.C.; Ara, M.G.; Jiménez, R.A.; González, R.V.; Quevedo, W.G.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Effect of supplementation of organic acids on productive parameters of guinea pigs (Cavia porcellus) | Efecto de la suplementación de ácidos orgánicos sobre parámetros productivos del cuy (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2014 | Journal article
EID:

2-s2.0-84908130648
Contributors: Milena Sánchez-Silva, G.; Fernando Carcelén, C.; Miguel Ara, G.; Rosa Gonzáles, V.; William Quevedo, G.; Ronald Jiménez, A.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Evaluation of two enzymatic fibrolytic commercial complexes on digestibility and digestion kinetics of sugarcane bud (Saccharum officinarum) | Evaluación de dos complejos enzimáticos fibrolíticos comerciales sobre la digestibilidad y la cinética de digestión del cogollo de caña de azúcar (Saccharum Officinarum)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2014 | Journal article
EID:

2-s2.0-84952052106
Contributors: Delgado, S.J.; Olazábal, L.J.; Carcelén, C.F.; Arbaiza, F.T.; Ara, G.M.; Bardales, O.K.; San Martín, H.F.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

COMPENSACIÓN AL MENOR TIEMPO DE PASTOREO CON DIFERENTES NIVELES DE HENO DE ALFALFA EN ENGORDE DE OVINOS

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v11i2.7049
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

CÁNULAS PARA EL PRIMER COMPARTIMENTO ESTOMACAL EN ALPACAS

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v10i1.6710
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres

DIAGNÓSTICO ALIMENTICIO Y COMPOSICIÓN QUÍMICO NUTRICIONAL DE LOS PRINCIPALES INSUMOS DE USO PECUARIO DEL VALLE DEL MANTARO.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v10i2.6760
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

EFECTO DE LA INCLUSIÓN DE SOLUBLE DE PESCADO EN DIETAS COMERCIALES, SOBRE LA RECUPERACIÓN DE LA CONDICIÓN CORPORAL EN PERROS ADULTOS.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v12i1.7423
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres

ELABORACIÓN DE BLOQUES NUTRICIONALES Y EVALUACIÓN DE LA RESISTENCIA.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v11i2.7358
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres
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EMPLEO DE SUPLEMENTOS ENZIMÁTICOS PARA MEJORAR LA UTILIZACIÓN DE LA SOYA EN LA ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v11i2.7372
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres

EVALUACIÓN DE DOS COMPLEJOS ENZIMÁTICOS FIBROLÍTICOS COMERCIALES SOBRE LA DIGESTIBILIDAD Y LA CINÉTICA DE DIGESTIÓN DEL COGOLLO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum).

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v25i2.8489
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE CODORNICES, VARIEDAD JAPONESA (Coturnix coturnix japonica) PROVENIENTES DE TRES PLANTELES REPRODUCTORES DE LIMA.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v11i2.7354
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

PREFERENCIAS Y CONSUMO EN OVINOS Y SU RELACIÓN CON LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LOS BLOQUES NUTRICIONALES.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v12i1.7362
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

PROTEÍNA SOBREPASANTE EN OVINOS ALIMENTADOS CON RESIDUO DE COSECHA AMONIFICADO.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v12i1.7427
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

PRUEBA DE DIGESTIBILIDAD IN VITRO CON DIFERENTES PROPORCIONES DE SALIVA ARTIFICIAL Y FLORA MICROBIANA EN ALPACAS.

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v12i1.7335
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

VALOR NUTRITIVO DE LAS CARNES DE SAJINO (Tayassu tajacu), VENADO COLORADO (Mazama americana), MAJAZ (Agouti paca) Y MOTELO (Geochelone denticulata).

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-07-03 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v10i1.6707
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

EFECTO DE DIETAS DE ALFALFA VERDE, HARINA DE CEBADA Y BLOQUE MINERAL SOBRE LA EFICIENCIA PRODUCTIVA DE CUYES

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-02-12 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v24i4.2744
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE UNA CEPA PROBIÓTICA SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DEL CUY (Cavia porcellus).

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2014-02-12 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v24i4.2729
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
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Fernando Carcelén-Cáceres

Effect of diets based on alfalfa, barley meal and mineral block on the productive performance of guinea pigs | Efecto de dietas de alfalfa verde, harina de cebada y bloque mineral sobre la eficiencia productiva de cuyes

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2013 | Journal article
EID:

2-s2.0-84891794521
Contributors: Erika Quintana, M.; Ronald Jiménez, A.; Fernando Carcelén, C.; Felipe San Martín, H.; Miguel Ara, G.
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Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Effect of supplementation of a probiotic strain on the productive performance of the guinea pig (Cavia porcellus) | Efecto de la suplementación de una cepa probiótica sobre los parámetros productivos del cuy (Cavia porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2013 | Journal article
EID:

2-s2.0-84891816672
Contributors: Carlos Torres, T.; Fernando Carcelén, C.; Miguel Ara, G.; Felipe San Martín, H.; Ronald Jiménez, R.; William Quevedo, W.; Jorge Rodríguez, B.
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

Effect of the supplementation of organic acids on productive parameters in broilers | EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN POLLOS DE ENGORDE

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2013 | Journal article
EID:

2-s2.0-84876374061
Contributors: Sergio, G.A.; Eliana, I.D.; Pablo, R.S.; John, G.G.; Fernando, C.M.; Julia, L.; Fernando, C.C.; Viviana, S.M.
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres via Scopus - Elsevier

EFECTO DE LA SUPLEMENTACIÓN DE ÁCIDOS ORGÁNICOS SOBRE LOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS EN POLLOS DE ENGORDE

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2013-04-04 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v24i1.1653
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres
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DIGESTIBILIDAD DEL CAMOTE Y SU EFECTO SOBRE LA DIGESTIBILIDAD DE CONCENTRADOS USADOS EN LA ALIMENTACIÓN DE PERROS

Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú
2013-03-19 | Journal article
DOI: 10.15381/rivep.v14i1.1589
Part of ISSN: 1609-9117
Part of ISSN: 1682-3419
Source: Self-asserted source
Fernando Carcelén-Cáceres
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