Personal information

Keywords

experiment with food, sensorial analysis, modified diets

Countries

Brazil

Activities

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Employment (1)

Universidade de São Paulo Faculdade de Saúde Pública: São Paulo, SP, BR

1981-04-16 to present | Professor (Nutrition)
Employment
Source: Self-asserted source
Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva

Education and qualifications (1)

Universidade de São Paulo Faculdade de Saude Publica: São Paulo, SP, BR

1972-03-01 to 1975-12-01 | Nutritionst
Education
Source: Self-asserted source
Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva

Works (6)

Herbal Salt in Beef Burgers: Promoting the Retention of Acceptability in Reducing Sodium

Journal of Culinary Science & Technology
2023-05-04 | Journal article
DOI: 10.1080/15428052.2021.1955794
Contributors: Jamila Barbosa; Geni Rodrigues Sampaio; Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva; Glória Maria Guizellini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Source: check_circle
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Health overview of a group of public university employees in São Paulo: metabolic syndrome, anthropometric indices, and dietary adequacy

O Mundo da Saúde
2023-01-01 | Journal article
DOI: 10.15343/0104-7809.202347e14852023I
Contributors: Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva; Marlene Trigo; Suely Aparecida Kfouri
Source: check_circle
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Panorama da saúde de um grupo de servidores de uma universidade pública de São Paulo: síndrome metabólica, índices antropométricos e adequação da dieta

O Mundo da Saúde
2023-01-01 | Journal article
DOI: 10.15343/0104-7809.202347e14852023P
Contributors: Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva; Marlene Trigo; Suely Aparecida Kfouri
Source: check_circle
Crossref

Ciclo do Marketing Digital como estratégia para otimizar a comunicação de informações ligadas à alimentação e nutrição, na mídia social Facebook

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde
2021-01-28 | Journal article
DOI: 10.12957/demetra.2021.48812
Contributors: Fernanda Ferreira dos Santos; Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva
Source: check_circle
Crossref

Influência dos aspectos sensoriais na escolha dos alimentos

Segurança Alimentar e Nutricional
2020-07-15 | Journal article
DOI: 10.20396/san.v27i0.8657218
Contributors: Jéssica B. Pinke; Natália K. Simoni; Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva
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Alimentação saudável: prevenindo a síndrome metabólica

Segurança Alimentar e Nutricional
2016-12-20 | Journal article
DOI: 10.20396/san.v23i2.8647782
Contributors: Maria Elisabeth Machado Pinto-e-Silva; Paola Perino; Bianca Guedes; Thamires Leonardi Merino Rios; Vanessa Sayuri Nagaishi; Marlene Trigo
Source: check_circle
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