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Activities

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Employment (1)

Universidad Veracruzana Facultad de Nutrición campus Veracruz : Veracruz, Veracruz, MX

2011-08-10 to present | Profesor de tiempo completo
Employment
Source: Self-asserted source
Gabriela Blasco López

Education and qualifications (3)

Instituto Tecnologico de Veracruz: Veracruz, Veracruz, MX

2008-08-10 to 2012-07-15 | Doctorado en ciencias de los alimentos
Education
Source: Self-asserted source
Gabriela Blasco López

Instituto Tecnologico de Veracruz: Veracruz, Veracruz, MX

2005-01-10 to 2006-10-20 | Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica
Education
Source: Self-asserted source
Gabriela Blasco López

Universidad Veracruzana Facultad de Nutrición Region Xalapa: Xalapa, Veracruz, MX

1999-08-10 to 2003-07-10 | Licenciatura en Nutrición
Education
Source: Self-asserted source
Gabriela Blasco López

Works (3)

Elaboración de una tortilla de maíz enriquecida con zanahoria (Daucus carota) y linaza (Linium usitatissimum) para controlar enfermedades cardiovasculares.

UVserva
2024-10-25 | Journal article
DOI: 10.25009/uvs.vi18.3044
Contributors: Paola de los Ángeles Martínez Hernández; Luis Alberto González Ortega; Gabriela Blasco López
Source: check_circle
Crossref

Desarrollo de un nuevo producto a base de Gasparito (Erythrina americana Miller)

UVserva
2021-10-25 | Journal article
DOI: 10.25009/uvs.vi12.2760
Contributors: Isys Lilian López Hermida; Jairo Emmanuel Martínez García; Raúl Antonio Díaz Vega; Gabriela Blasco López
Source: check_circle
Crossref

Evaluación nutrimental de menús diarios para un comedor industrial de la región de Veracruz–Boca del Río.

UVserva
2021-04-25 | Journal article
DOI: 10.25009/uvs.v0i11.2759
Contributors: Andrea Itzel Solis Morales; Carmen De la Luz Pavón Varela; Gabriela Blasco López
Source: check_circle
Crossref
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