Personal information

No personal information available

Activities

Employment (1)

Muş Alparslan Üniversitesi: Mus, Muş, TR

2020-10-27 to present | Öğr. Gör. (Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri)
Employment
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Education and qualifications (2)

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi: Karaman, Karaman, TR

2020-01-21 to present | Yüksek Lisans (Gastronomi ve Mutfak Sanatları)
Education
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi: Nevsehir, Nevsehir, TR

2013-09-05 to 2017-07-03 | Lisans (Gastronomi ve Mutfak Sanatları)
Education
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Works (13)

A Hybrid Approach In The Production Process Of The Etimek Dessert With Orange Sauce: Applications Of Gelatin And Gelatin Treated With Infrared Radiation

2021-11-10 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Antioksidan Kavramı ve Önemi: Baharat Örneği

2021-11-10 | Conference paper
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Farklı Pişirme Tekniklerinin Bazı Geleneksel Fırın Ürünlerinin Duyusal Kalitelerini Geliştirmede ve Besin Kayıplarını Azaltmada Kullanılabilirlikleri Üzerine Bir Araştırma

2021-08-01 | Journal article
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Türk Mutfak Kültürü Evreleri ve Mutfak Sentezinin İncelenmesi

Journal of humanities and tourism research (Online)
2021-06-07 | Journal article
Part of ISSN: 2717-7092
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Doğu Anadolu Bölgesindeki Geleneksel Gıdaların Endüstriyel Üretim İmkanları: Civil Peyniri Örneği

2021-05-01 | Book chapter
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

GENERAL FEATURES OF MUS CUISINE IN THE SCOPE OF TOURISM AND GASTRONOMY TOURISM

2021-04 | Journal article
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

TÜRK MUTFAĞININ GASTRONOMİ EĞİTİMİ ALMAKTA OLAN ÖĞRENCİLER TARAFINDAN BİLİNME VE TADILMA DURUMUNUN İNCELENMESİ

2021-04 | Journal article
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Beslenme Sektörünün Dünü Bugünü ve Yarını

2021-01 | Book chapter
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Gıdaların Mikrodalga Isıtmadaki Besinsel Kayıpları

2021-01 | Book chapter
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Mikrodalga Plazmanın ve İnfrared Radyasyonların Gıdalarda ve Yemek Sanayinde Kullanımı

2021-01 | Book chapter
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

Evaluation of the Knowledge about the Basic Food Processes and the Business Satisfaction of Workers in Some Food Plants in Mus Province, Turkey

2020-12 | Journal article
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

A RESEARCH ON THE USABILITY OF NOVEL COOKING METHODS IN COOKING OF THE STUFFED PASTA (MANTI)

2020-12-01 | Book chapter
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR

A Research on the Usability of Novel Cooking Methods in Cooking of the Stuffed Pasta (Mantı)

2020-09-19 | Conference abstract
Source: Self-asserted source
Hüsnü KASAR