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Biography

Nutricionista pela Universidade Federal de Campina Grande-UFCG/CES, Cuité PB; Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - PPGCTA/UFPB, João Pessoa PB;
Integrante do grupo de pesquisa Alimentos e Saúde: uma abordagem da ciência da nutrição;
Técnica do Laboratório de Análises de Alimentos-(LANALI), UNIESP, Cabedelo PB.

Activities

Works (5)

Development of Edible Coatings Based on Pineapple Peel (Ananas Comosus L.) and Yam Starch (Dioscorea alata) for Application in Acerola (Malpighia emarginata DC)

Foods
2024-09-11 | Journal article
Contributors: Maria Brígida Fonseca Galvão; Thayza Christina Montenegro Stamford; Flávia Alexsandra Belarmino Rolim de Melo; Gerlane Souza de Lima; Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira; Ingrid Luana Nicácio de Oliveira; Rita de Cássia de Araújo Bidô; Maria Manuela Estevez Pintado; Maria Elieidy Gomes de Oliveira; Tania Lucia Montenegro Stamford
Source: check_circle
Crossref
grade
Preferred source (of 2)‎

Mix of almond baru (Dipteryx alata Vog.) and goat whey modulated intestinal microbiota, improved memory and induced anxiolytic like behavior in aged rats

Journal of Psychiatric Research
2023-08 | Journal article | Author
Part of ISSN: 0022-3956
Contributors: Rita de Cássia de Araújo Bidô; Diego Elias Pereira; Maciel da Costa Alves; Larissa Maria Gomes Dutra; Ana Carolina dos Santos Costa; Vanessa Bordin Viera; Wydemberg José de Araújo; Elma Leite; Celso Oliveira; Adriano Francisco Alves et al.
Source: Self-asserted source
Rita de Cássia de Araújo Bidô
grade
Preferred source (of 2)‎

Effects of the aqueous extract of Phyllanthus niruri Linn during pregnancy and lactation on neurobehavioral parameters of rats’ offspring

Journal of Ethnopharmacology
2021-04 | Journal article
Part of ISSN: 0378-8741
Contributors: Maciel Alves; DIEGO PEREIRA; Rita de Cássia de Araújo Bidô; Juliano Carlo Rufino Freitas; Cláudia Patrícia Fernandes dos Santos; Juliana Késsia Barbosa Soares
Source: Self-asserted source
Rita de Cássia de Araújo Bidô

Efeito do extrato de Anacardium occidentale L. durante a gestação, lactação e no desenvolvimento da prole de ratos

Research, Society and Development
2021-03-23 | Journal article
Contributors: Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento; Jair Francisco de Lima Segundo; Claudia Patrícia Fernandes dos Santos; Vanessa Bordin Viera; Adriana Jesus de Medeiros; Ana Gabriela do Rêgo Leite; Gabriela Alves de Lima; Larissa Maria Gomes Dutra; Maciel da Costa Alves; Rita de Cássia de Araújo Bidô et al.
Source: check_circle
Crossref

Consumption of clarified goat butter added with turmeric (Curcuma longa L.) increase oleic fatty acid and lipid peroxidation in the liver of adolescent rats

Food Bioscience
2021-02 | Journal article
Part of ISSN: 2212-4292
Contributors: Ana Carolina dos Santos Costa; Diego Elias Pereira; Rita de Cássia de Araújo Bidô; Carla Viviane Freire de Carvalho; Paloma Cristina Milhomens Ferreira Melo; Celina de Castro Querino Dias; Sócrates Golzio dos Santos; Daline Fernandes de Souza Araújo; Gerlane Coelho Bernardo Guerra; Juliano Carlo Rufino de Freitas et al.
Source: Self-asserted source
Rita de Cássia de Araújo Bidô

Peer review (1 review for 1 publication/grant)

Review activity for Journal of ethnopharmacology. (1)