2015-03-02 to present | Ricercatore (Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione (CREA-AN))

2007-11 to 2011-01 | Dottorato di Ricerca in Scienze Chimiche, curriculum Metodologie Analitiche, con Tesi dal titolo “NMR metabolomic and relaxometry in meat characterization and ageing”. (Chimica)

2001-10 to 2004-09 | Laurea Specialistica in Chimica Analitica e Metodologie Applicate con Tesi di laurea dal titolo “Studio del fenomeno della gelatinizzazione dell’amido mediante tecniche calorimetriche e di risonanza magnetica nucleare” (Chimica)

2001-10 to 2004-09 | Laurea di primo livello in Chimica con Tesi di laurea dal titolo “Tecniche Termoanalitiche. Principi, Strumentazioni ed Applicazioni” (Chimica)