Personal information

Verified email addresses

Готельно-ресторанний і туристичний бізнес, психологія управління та конфліктологія
Ukraine

Activities

Employment (2)

Kyiv University of Culture: Kyiv, UA

Доцент
Employment
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko

Kyiv National University of Culture and Arts: Kyiv, UA

Доцент
Employment
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko

Works (10)

ОСОБЛИВОСТІ МІКРОХВИЛЬОВОГО НАГРІВАЛЬНОГО ОБЛАДНАННЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ ТА ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ

Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки
2023 | Journal article
Contributors: А. В. Антоненко; Т. В. Бровенко; Ю. В. Земліна; М. Ю. Криворучко; Г. А. Толок; О. В. Василенко
Source: check_circle
Crossref

DESSERT TECHNOLOGY USING GRAPES FROM WHEAT EMBRYOS AND FLOWER POLLEN

Scientific bulletin of the Tavria State Agrotechnological University
2022 | Journal article
Contributors: A Antonenko; T Brovenko; O Vasilenko; M Kryvoruchko; N Stukalska; H Tolok
Source: check_circle
Crossref

Digitalization of Business Processes in the Hospitality Industry

Economic Affairs
2022-10-25 | Journal article
Part of ISSN: 0424-2513
Part of ISSN: 0976-4666
Contributors: Olena Vasylenko; Оксана Олійник
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko

ТЕХНОЛОГІЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ПОРОШКІВ ТРОПІЧНИХ РОСЛИН

Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки
2022-07-29 | Journal article
Contributors: A. V. Antonenko; T. V. Brovenko; O. V. Vasylenko; N. M. Stukalska; M. Yu. Kryvoruchko; G. A. Tolok
Source: check_circle
Crossref

TECHNOLOGY OF FLOUR DISHES USING GLUTEN-FREE FLOUR

Scientific notes of Taurida National V.I. Vernadsky University. Series: Technical Sciences
2021 | Journal article
Part of ISSN: 2663-5941
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko

The prospects of technology development flour culinary products with high iodine and food fiber

Tehnologìâ virobnictva ì pererobki produktìv tvarinnictva
2021-12-09 | Journal article
Contributors: A. Antonenko; T. Brovenko; O. Vasylenko; Y. Zemlina; M. Kryvoruchko; H. Tolok
Source: check_circle
Crossref

Leadership Development in Students as Part of Attitude Development

International Journal of Education and Information Technologies
2021-08-27 | Journal article
Part of ISSN: 2074-1316
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko
grade
Preferred source (of 2)‎

USE OF NON-TRADITIONAL RAW MATERIALS IN COLD SNACK TECHNOLOGY

HERALD OF KHMELNYTSKYI NATIONAL UNIVERSITY
2021-05 | Journal article
Part of ISSN: 2307-5732
Part of ISSN: 2307-5732
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko

Peculiarities of formation of innovative approaches to the development of hotel and restaurant business in conditions

EUROPEAN HUMANITIES STUDIES: State and Society
2020-09-15 | Journal article
Contributors: Olena VASILENKO; Elena OVCHINNIKOVA
Source: check_circle
Crossref

Features of Using Outsourcing in Hotel and Restaurant Business

Restaurant and hotel consulting. Innovations
2019-12-23 | Journal article
Part of ISSN: 2617-9504
Part of ISSN: 2616-7468
Contributors: Olena Vasylenko; Olena Vasylenko; Svitlana Lytvynets
Source: Self-asserted source
Olena Vasylenko