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Biography
Dr Marius Eric BADOUSSI, né le 26 décembre 1985 à Bohicon est Maître de Conférences des universités du CAMES en Sciences et Technologies des Aliments et Enseignant-Chercheur à l’Ecole Nationale Supérieure des Biosciences et Biotechnologies Appliquées (ENSBBA) de l’Université Nationale des Sciences, Technologies, Ingénierie et Mathématiques (UNSTIM) du Bénin.
Auteur de plusieurs Articles dans des revues scientifiques à diffusion internationale, ses travaux de recherche sont essentiellement orientés vers l’amélioration de l’état nutritionnel du consommateur à travers la formulation d’aliments sains et équilibrés issus de l’optimisation des technologies endogènes et de la valorisation des espèces négligées et sous-utilisées (sauvages ou cultivées) d’importance alimentaire.