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Biography

Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1994), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (1997) e Doutora em Microbiologia Agrícola também pela Universidade Federal de Viçosa (2006). Possui experiência acadêmica como Professora de Microbiologia Geral e Microbiologia de Alimentos (UFV). Foi Pesquisadora da Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais - CETEC e posteriormente do Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas do Centro de Inovação e Tecnologia SENAI FIEMG, atuando no desenvolvimento de projetos de pesquisa na área de Microbiologia de Alimentos/Controle de Qualidade e na prestação de serviços de consultoria em APPCC/BPF e de análises microbiológicas, microscópicas e físico-químicas de alimentos para indústrias de alimentos. Atualmente é Pesquisadora em Ciências Aplicadas e Políticas Públicas da Fundação João Pinheiro - FJP, vinculada à Diretoria de Políticas Públicas. Faz parte do Grupo de Pesquisa em Políticas Públicas em Saúde da FJP, com foco no estudo de políticas públicas em Saúde frente às emergências sanitárias e ambientais, bem como aquelas relacionadas à segurança alimentar e nutricional.

Activities

Employment (5)

João Pinheiro Foundation: Belo Horizonte, BR

2023-09 to present | Pesquisador em Ciências Aplicadas e Políticas Públicas (Diretoria de Políticas Públicas)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Fundação Ezequiel Dias: Belo Horizonte, BR

2017 to 2023 | Pesquisadora (Diretoria do Instituto Octávio Magalhães - DIOM)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Centro de Inovação e Tecnologia Senai: Belo Horizonte, BR

2012 to 2016 | Pesquisadora (Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais: Belo Horizonte, BR

2006 to 2011 | Pesquisadora (Setor de Biotecnologia e Tecnologia Química)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Universidade Federal de Viçosa: Viçosa, BR

2000 to 2002 | Professora substituta de Microbiologia Geral e Microbiologia de Alimentos (Microbiologia)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Education and qualifications (3)

Universidade Federal de Viçosa: Viçosa, BR

2002 to 2006 | Doutorado (Microbiologia Agrícola)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Universidade Federal de Viçosa: Viçosa, BR

1995 to 1997 | Mestrado (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Universidade Federal de Viçosa: Viçosa, BR

1990 to 1994 | Engenheira de Alimentos (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
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Inês Helena Tristão de Oliveira

Works (1)

Correlação estatística entre parâmetros microscópicos e microbiológicos em pimenta-do-reino moída (Piper nigrum L.)

Revista do Instituto Adolfo Lutz
2020-01 | Journal article | Investigation
Contributors: Inês Helena Tristão de Oliveira; Flaviane Cristina Lopes Matozinhos; Virgínia del Carmen Troncoso Valenzuela; Marcos Paulo Gomes Mol; Gracielle Alves Carlos; Leandro Leão Faula; Juliane Rodrigues Silva
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Inês Helena Tristão de Oliveira